3年連続一等米認定
確かな品質
「林さんのきぬむすめ」

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PRODUCTS

きぬむすめとは？

お米は主に『きぬむすめ』と言う品種を作っています
  • 食味: あっさりとしていて飽きのこない味が特徴です。
  • 外観: 白く艶やかな炊き上がりとなります。
  • 食感: 粘りが強く、柔らかい食感を楽しめます。
  • 栽培: 栽培しやすいのが特徴です。
  • 収穫時期: コシヒカリより1ヶ月程度晩生（おくて）です。
  • 用途: 白米として炊飯するのが一般的です。
  • 用途: おにぎり、寿司、お弁当などにもよく使われます。
  • 用途: 酒造りにも適しています。
Owner

農園主

  • 1984年11月27日生まれ
  • 妻と子供4人家族6人
  • バスケットボール経験豊富で、現在は地元でミニバス指導
  • 家業の瓦金型会社を継ぎ、伝統工芸を支える
  • 2019年から農業を始め、現在は7haで米、もち米、飼料米、大豆を栽培
  • 焼肉店と年間契約、飲食店や介護施設への卸売も計画
  • 就農3年目から保育園児に食育を伝える活動も実施
  • 技術職と食の担い手として二足のわらじで邁進しています

目標

  • 島根県大田市の農業を活性化
  • 出荷以外の収益源を作り、若手農家を育成
  • 持続可能な農業の実現
  • 米粉を使ったお菓子（チュロスなど）やパンなど多様な販売形態の開発

課題

  • 日本人の生活に不可欠な米作りを絶やしてはいけない
  • 白飯以外の食べ方と販路を拡大して、農業を収益化する

信念

  • 農業は10年後のための投資であり誰かがやらなければならない
COMPANY

会社概要

会社名

有限会社稗田鉄工所

事務所

〒694-0044 島根県大田市長久町土江479-3

代表取締役 農園主

林 由晃
林 大輔

創業/沿革

1934年(昭和9年)
1代目が鍛冶屋を創業

1965年(昭和40年)
2代目が鉄工所に業態転換

1985年(昭和60年)
3代目が金型業（瓦）に業態転換

2019年(平成31年/令和元年)
農業を林大輔が農業を開始

事業内容

鉄工所/農業

TEL

0854-84-5152

MAIL

d-ru@iwami.or.jp

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