「林さんのきぬむすめ」
3年連続一等米認定
美味しまね認証取得
米粉チュロス
お米の注文について
お米と米粉チュロス
お米や米粉チュロスのご注文を承ります。
令和6年(2024年)の新米は注文受付開始後、
すぐに売り切れになっていしまいました。
2025年秋の新米はお早めにご予約ください。
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お知らせ
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きぬむすめ
ハヤシライスのきぬむすめは安全安心!
島根県大田市で、きぬむすめというお米を生産している「ハヤシライス」こと林大輔です! きぬむすめの残留農薬検査を依頼したところ、基準値を上回る項目はありませんでした。ハヤシライスのきぬむすめは安全安心のお米です! これから […] -
きぬむすめ
保育園での食育とお米の提供
島根県大田市で、きぬむすめというお米を生産している「ハヤシライス」こと林大輔です! 私がお米作りを始めてから、近隣の保育園と一緒にお米を育ててきました。子供たちに食育の環境を提供することが目的です。毎日食べるお米がどうや […] -
きぬむすめ
全国農業新聞に取材していただきました
島根県大田市で、きぬむすめというお米を生産している「ハヤシライス」こと林大輔です!このたび、全国農業新聞に取材していただきました。記事内容は画像をご覧ください! 米粉チュロスのことや、ポルセイド浜田さんとのコラボのことな […] -
きぬむすめ
クラウドファンディングのご支援ありがとうございました!
島根県大田市で、きぬむすめというお米を生産している「ハヤシライス」こと林大輔です!10月から実施していたクラウドファンディングが11/10に終了しました。 ご支援いただいた皆様には本当にありがとうございました!この活動を […] -
きぬむすめ
10/12ポルセイド浜田ホームゲームにて
10月12日に島根県立体育館に行ってきました!いつもハヤシライスの米粉チュロスを販売してもらっている、ポルセイド浜田のホームゲームに林自らが立たせていただくためです。この日はプロモーションのサポートをしていただいているF […] -
きぬむすめ
2024年の収穫を終えて
島根県大田市で、きぬむすめというお米を生産している「ハヤシライス」こと林大輔です!今年も無事に収穫を終えることができました! 最近は米不足だなんて騒がれていましたが、2024年も無事にきぬむすめを収穫することができました […]
PRODUCTS
きぬむすめとは?
お米は主に『きぬむすめ』と言う品種を作っています
- 食味: あっさりとしていて飽きのこない味が特徴です。
- 外観: 白く艶やかな炊き上がりとなります。
- 食感: 粘りが強く、柔らかい食感を楽しめます。
- 栽培: 栽培しやすいのが特徴です。
- 収穫時期: コシヒカリより1ヶ月程度晩生(おくて)です。
- 用途: 白米として炊飯するのが一般的です。
- 用途: おにぎり、寿司、お弁当などにもよく使われます。
- 用途: 酒造りにも適しています。
Owner
農園主

- 1984年11月27日生まれ
- 妻と子供4人家族6人
- バスケットボール経験豊富で、現在は地元でミニバス指導
- 家業の瓦金型会社を継ぎ、伝統工芸を支える
- 2019年から農業を始め、現在は7haで米、もち米、飼料米、大豆を栽培
- 焼肉店と年間契約、飲食店や介護施設への卸売も計画
- 就農3年目から保育園児に食育を伝える活動も実施
- 技術職と食の担い手として二足のわらじで邁進しています
目標
- 島根県大田市の農業を活性化
- 出荷以外の収益源を作り、若手農家を育成
- 持続可能な農業の実現
- 米粉を使ったお菓子(チュロスなど)やパンなど多様な販売形態の開発
課題
- 日本人の生活に不可欠な米作りを絶やしてはいけない
- 白飯以外の食べ方と販路を拡大して、農業を収益化する
信念
- 農業は10年後のための投資であり誰かがやらなければならない
COMPANY
会社概要
会社名
有限会社稗田鉄工所
事務所
〒694-0044 島根県大田市長久町土江479-3
代表取締役 農園主
林 由晃
林 大輔
創業/沿革
1934年(昭和9年)
1代目が鍛冶屋を創業
1965年(昭和40年)
2代目が鉄工所に業態転換
1985年(昭和60年)
3代目が金型業(瓦)に業態転換
2019年(平成31年/令和元年)
農業を林大輔が農業を開始
事業内容
鉄工所/農業
TEL
0854-84-5152
MAIL
d-ru@iwami.or.jp
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